Nudel- und Spätzleblog

Zutaten:

1 große Zwiebel
30 Gramm Butter
150 Gramm saure Sahne
4 Gurken (mittelgroß)
Salz, Pfeffer, Dill
1 Teelöffel Mehl
4 Knackwürste
250 Gramm Spätzle

Anleitung:

Für die Zubereitung der Gurken werden zunächst die Gurken geschält und in Scheiben geschnitten (nicht zu dünn). Im Anschluss wird die Zwiebel gehäutet, in feine Würfel geschnitten und kurz in einer Pfanne glasig gedünstet. Nach wenigen Minuten die Gurkenscheiben mitbraten lassen. Zum Gemüse wird nun das zuvor vorbereitete Gemisch aus saurer Sahne und Mehl gegeben. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Etwa acht Minuten in der Pfanne lassen. Den Dill waschen und klein schneiden. Dann zu den Gurken geben.

Unterdessen werden die Spätzle in Salzwasser gekocht und die Knackwürste angebraten. Am besten schmecken sie, wenn sie zuvor eingeschnitten und auf einem Grill zubereitet werden.

Zuletzt die Würstchen, die Spätzle und das Gemüse auf einem Teller anrichten. Als Garnitur können weitere Dillzweige verwendet werden. Guten Appetit!