Freitag, 9. Juli 2010Bier-Nudelsalat sorgt für StimmungEin etwas ungewöhnlicher, aber trotzdem sehr schmackhafte Nudelsalat, der schnell zuzubereiten ist, wird hier aufgeführt:  Zutaten 250 g Nudeln (Bandnudeln) 150 g Mayonnaise 50 g Erbsen 1 Fl. Bier, helles etwas Sahne Salz Pfeffer Zitronensaft  Zubereitung  Die Nudeln werden zunächst abgekocht und abgekühlt. Anschließend werden Mayonnaise, Sahne und Bier vermischt und über die Nudeln gegeben. Als Nächstes werden die Erbsen untergehoben und der Nudelsalat wird mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abgeschmeckt 
Freitag, 30. April 20101001 Nacht NudelsalatDas perfekte vegetarische Rezept für den frischen Frühling und warme Temperaturen. Zutaten 1 kg Bandnudeln 800 g Kichererbsen 2 Zitronen Kreuzkümmel, gemalen 10 El Speiseöl 16 EL Naturjoghurt 4 EL Essig, milder Salz, Pfeffer Knoblauch, frischer Safran Kardamom Minze, frische Zubereitung Zunächst werden die Bandnudeln bissfest gekocht und Kichererbsen hinzugegeben. Anschließend werden der Knoblauch und die Minzblätter kleingehackt. Die Zitronen werden als nächstes ausgepresst und die Schale gerieben. Zum Schluss mit Öl, Essig, Naturjoghurt vermengen und nach Belieben mit den Gewürzen abschmecken.
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