Nudel- und Spätzleblog

Kalorienarmer Nudelsalat

nospam@example.com (Delta Werk Kern) — 2010-07-26T17:46:13Z

Zutaten

250g Nudeln
200g Fleischwurst (Geflügelfleischwurst)
fettreduzierte ½ Glas Miracel Whip Balance
1 Paprikaschote(n),
1 kl. Dose/n Kidneybohnen
1 Schuss Kondensmilch (fettarm)
1 Prise Salz, Pfeffer
1 Prise Petersilie, gefriergetrocknete

Zubereitung

Zunächst werden die Nudeln bissfest gekocht und abgeschreckt. Für die Sauce einfach Miracel Whip mit der Kondensmilch zu einer Sauce verrühren und mit Pfeffer, Salz und Petersilie je nach Vorlieben würzen. Die Paprikaschoten werden anschließend mit der Geflügelfleischwurst zu Streifen geschnitten und hinzugegeben. Als Letztes die Kidneybohnen hinzugeben und alles gut verrühren.

Kalorienarmer Nudelsalat

nospam@example.com (Delta Werk Kern) — 2010-07-26T17:46:13Z

Zutaten
250g Nudeln
200g Fleischwurst (Geflügelfleischwurst)
fettreduzierte ½ Glas Miracel Whip Balance
1 Paprikaschote(n),
1 kl. Dose/n Kidneybohnen
1 Schuss Kondensmilch (fettarm)
1 Prise Salz, Pfeffer
1 Prise Petersilie, gefriergetrocknete

Zubereitung
Zunächst werden die Nudeln bissfest gekocht und abgeschreckt. Für die Sauce einfach Miracel Whip mit der Kondensmilch zu einer Sauce verrühren und mit Pfeffer, Salz und Petersilie je nach Vorlieben würzen. Die Paprikaschoten werden anschließend mit der Geflügelfleischwurst zu Streifen geschnitten und hinzugegeben. Als Letztes die Kidneybohnen hinzugeben und alles gut verrühren.

Kalorienarmer Nudelsalat

nospam@example.com (Delta Werk Kern) — 2010-07-26T17:46:13Z

Zutaten
250g Nudeln
200g Fleischwurst (Geflügelfleischwurst)
fettreduzierte ½ Glas Miracel Whip Balance
1 Paprikaschote(n),
1 kl. Dose/n Kidneybohnen
1 Schuss Kondensmilch (fettarm)
1 Prise Salz, Pfeffer
1 Prise Petersilie, gefriergetrocknete

Zubereitung
Zunächst werden die Nudeln bissfest gekocht und abgeschreckt. Für die Sauce einfach Miracel Whip mit der Kondensmilch zu einer Sauce verrühren und mit Pfeffer, Salz und Petersilie je nach Vorlieben würzen. Die Paprikaschoten werden anschließend mit der Geflügelfleischwurst zu Streifen geschnitten und hinzugegeben. Als Letztes die Kidneybohnen hinzugeben und alles gut verrühren.

Bier-Nudelsalat sorgt für Stimmung

nospam@example.com (Delta Werk Kern) — 2010-07-09T12:44:27Z

Ein etwas ungewöhnlicher, aber trotzdem sehr schmackhafte Nudelsalat, der schnell zuzubereiten ist, wird hier aufgeführt:

Zutaten

250 g Nudeln (Bandnudeln)

150 g Mayonnaise

50 g Erbsen

1 Fl. Bier, helles

etwas Sahne

Salz

Pfeffer

Zitronensaft

Zubereitung

Die Nudeln werden zunächst abgekocht und abgekühlt. Anschließend werden

Mayonnaise, Sahne und Bier vermischt und über die Nudeln gegeben. Als

Nächstes werden die Erbsen untergehoben und der Nudelsalat wird mit

Zitronensaft, Salz und Pfeffer abgeschmeckt

Nudelsalat - perfekt zum Grillen!

nospam@example.com (Delta Werk Kern) — 2010-06-18T13:48:25Z

Rezepte
500 g Nudeln

Paprikaschote

rote m.-große Zwiebel

50 g Schinken

½ Dose Mais

3 Tomaten

300 g Natur-Joghurt

½ Bund Dill

Salz und Pfeffer

Je nach Geschmack Curry

Zubereitung

Die Nudeln werden zunächst mit Wasser abgeschreckt. Anschließend werden Schinken, Paprika, Zwiebel und Tomaten in Würfel geschnitten. Der Mais wird den Nudeln hinzugegeben. Als nächstes wird der Joghurt untergerührt und mit Curry, Salz & Pfeffer nach Belieben abgeschmeckt. Der Dill wird als letztes klein gezupft und hinzugegeben.

Curry-Nudelsalat

nospam@example.com (Delta Werk Kern) — 2010-05-27T11:31:33Z

Zutaten
500 g Nudeln (Fussili, Farfalle)
1 Paprika, rote
1 Nektarine
1 Pfirsich
1 Apfel
1 Zwiebel

Marinade
1 Becher Natur-Joghurt
1 Handvoll Kräuter
Salz
Pfeffer
Zucker

2 EL Curry

Zubereitung

Die Nudeln werden normal gekocht und anschließend abgeschüttelt. In der Zwischenzeit werden das Obst und das Gemüse kleingeschnitten. Als nächstes wird die Marinade verrührt und das Curry nach eigenen Vorlieben hinzugegeben oder durch andere Gewürze abgeschmeckt. Der Salat sollte mindestens 1 – 2 Stunden abgekühlt werden.

Nudelsalat mit Mozzarella

nospam@example.com (Delta Werk Kern) — 2010-05-10T08:29:58Z

Zutaten
200g Nudeln
1 EL Mayonnaise
75 g Dickmilch
1 Dose Tomatenmark
Salz
Pfeffer
110 g Cocktailtomaten
150 g Mozzarella
1 rote Zwiebel

Zubereitung
Die Nudeln werden zunächst bissfest gekocht und anschließend abgekühlt, während man aus Dickmilch, Tomatenmark und Mayonnaise eine cremige Sauce anrührt. Anschließend wird die Piste mit Salz, Pfeffer und je nach Geschmack mit ein wenig Thymian abgeschmeckt, bis ein stimmiges Ensemble entsteht. Als nächster Schritt werden die Nudeln in die Creme hinzugegeben.
Zum Schluss werden noch die Cocktailtomaten halbiert, Mozzarella und die rote Zwiebeln in dünne Scheiben geschnitten und alles unter den Nudelsalat gehoben.

Erfrischender Nudelsalat mit Mandarinen

nospam@example.com (Delta Werk Kern) — 2010-04-16T17:04:21Z

Zutaten (für zwei Personen):

125 g Gabelspaghetti

87,5 g Champignons, Dose, in Scheiben

100 g Fleischwurst (Geflügel-)

87,5 g Gewürzgurke(n), Sticks

½ Dose/n Mandarinen

¼ Zitrone

125 g Miracle Whip

12,5 g Dill, gehackt,

¼ TL Salz

Anleitung

Die Gabelspaghetti werden zunächst kurz gekocht und unter kaltem Wasser abgeschreckt und abgekühlt. Anschließend werden die Champignons abgetropft und mitsamt der gewürfelten Fleischwurst und den Gurkensticks in eine große Schüssel getan. Miracel Whip, ausgepresste Zitrone, Salz und der Dill werden anschließend darüber gegeben und alles miteinander vermischt. Nach Bedarf kann man etwa 2 Esslöffel von der Gurkenflüssigkeit und 4 Esslöffel von dem Mandarinensaft dazu geben und verrühren. Zum Schluss werden die Nudeln und Mandarinen vorsichtig untergehoben.

1001 Nacht Nudelsalat

nospam@example.com (Delta Werk Kern) — 2010-04-30T18:06:27Z

Das perfekte vegetarische Rezept für den frischen Frühling und warme Temperaturen.

Zutaten

1 kg Bandnudeln

800 g Kichererbsen

2 Zitronen

Kreuzkümmel, gemalen

10 El Speiseöl

16 EL Naturjoghurt

4 EL Essig, milder

Salz, Pfeffer

Knoblauch, frischer

Safran

Kardamom

Minze, frische

Zubereitung

Zunächst werden die Bandnudeln bissfest gekocht und Kichererbsen hinzugegeben. Anschließend werden der Knoblauch und die Minzblätter kleingehackt. Die Zitronen werden als nächstes ausgepresst und die Schale gerieben. Zum Schluss mit Öl, Essig, Naturjoghurt vermengen und nach Belieben mit den Gewürzen abschmecken.