Maultaschen in leckerer Weißwein-Sauce

Anleitung:

Zuerst werden die Zwiebeln gewürfelt und kurz in etwas Olivenöl angebraten. Parallel dazu werden die Maultaschen in der Brühe gegart.

Die gekochten Maultaschen werden dann in der Pfanne angebraten, nachdem die Zwiebeln herausgenommen wurden. Mit der Crème fraîche, der Brühe und dem Weißwein eine Sauce zubereiten und nach Geschmack würzen.

Im Anschluss werden die Maultaschen auf einem Teller angerichtet, mit der Sauce übergossen und der Käse darübergegeben. Im Backofen gratinieren, bis der Käse schön goldgelb ist.

Als Beilage die Tomaten schneiden und mit Essig, Öl und Zwiebeln eine Marinade zubereiten. Gemeinsam mit den Maultaschen servieren. Guten Appetit!