Feines Hähnchen-Curry

Zutaten:

drei mittelgroße Äpfel
200 Gramm Gouda
250 Milliter Sahne
600 Gramm Hähnchenbrust
1 Teelöffel Tomatenmarkt
3 Teelöffel Currypulver
50 Gramm Butterflöckchen

Anleitung:

Zunächst wird das Fleisch in dünne Streifen geschnitten und kurz in einer Pfanne mit etwas Öl angebraten. Die Hähnchenbrust wird nun mit Salz und Pfeffer gewürzt und in eine feuerfeste Form gegeben.

Nun werden die Äpfel geviertelt und in Scheiben geschnitten. Sie werden auf dem Fleisch verteilt. Für die Sauce werden das Curry, das Tomatenmark, die Sahne und etwas Salz verrührt und ebenfalls über das Fleisch und die Äpfel verteilt. Schließlich wird der Käse gemeinsam mit den feinen Butterflöckchen als letzte Schicht über allem verteilt. Im mit 200° Celsius vorgeheizten Backofen wird der Auflauf nun für 20 Minuten gebacken. Dazu schmecken Spätzle oder Bandnudeln. Guten Appetit!