Kiwi-Pute mit Spätzle

Zutaten:

500 Gramm Putenbrust
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
3 Kiwi
1 Glas Wasser
ein halber Becher Sahne
1 Esslöffel Gemüsebrühe
500 Gramm Spätzle
Salz und Pfeffer
Olivenöl

Anleitung:

Sowohl Knoblauchzehe als auch Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Die Haut der Kiwi abziehen. Danach wird etwas Öl in der Pfanne erhitzt. Das Fleisch wird ebenfalls klein geschnitten (am besten eignen sich feine Streifen) und gewürzt. Nachdem die Zwiebelwürfel und der Knoblauch kurz angedünstet wurden, kommt die Putenbrust in die Pfanne. Den halben Becher Sahne, das Wasser und die kleinen Kiwi-Stücke hinzufügen. Solange in der Pfanne lassen, bis die Fruchtstücke schön weich sind.

Unterdessen das Wasser für die Spätzle mit etwas Gemüsebrühe ansetzen. Sobald das Wasser kocht, werden die Nudeln nach Packungsanweisung gekocht.

Gemeinsam mit dem Putenfleisch und der Sauce servieren. Guten Appetit!