Nudel- und Spätzleblog

Zutaten:

2 Eier
etwa 8 Esslöffel Vollkorn-Weizenmehl
8-12 Esslöffel Milch
Salz
2 Esslöffel Öl


Anleitung:

Zunächst werden die Eier in eine Schüssel gegeben. Das Mehl, das Öl und die Milch zugeben und alles zu einer Teigmasse verrühren. Der Teig darf weder zu fest noch zu weich sein. Ein gutes Zeichen für die ideale Konsistenz des Teigs ist, wenn er Bläschen wirft und glatt ist. Je nach Bedarf muss also noch etwas Mehl oder Milch hinzugefügt werden, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Danach muss der Teig für etwa eine halbe Stunde ruhen, bevor er noch einmal gut durchgerührt wird. Unterdessen kann das Salzwasser zum Kochen gebracht werden. Mit dem Spätzlehobel wird der Teig nun zu Spätzle gehobelt und in das kochende Wasser gegeben.

Sobald die Spätzle an die Oberfläche des Wassers gelangen, können sie herausgehoben werden. Guten Appetit!

Sie kochen gerne? Noch lieber in einer Gruppe als alleine? Dann wird Sie das mit Sicherheit interessieren: Das Teamkochen mit dem Sternekoch Peter Offenhäuser. Gemeinsam mit dem Star aus der Küche werden Sie ein leckeres mehrgängiges Menü zubereiten.

Gemeinsam in der Küche in München oder Fürstenfeldbruck zu stehen, sorgt nicht nur für einen blendende Atmosphäre, sondern fördert auch die Kommunikation und den Zusammenhalt einer Gruppe. Und so eignet sich der Küchenworkshop, der gleichzeitig auch ein unterhaltsamer Kochkurs darstellt, sowohl für Hobbyköche und Hobbyköchinnen als auch für Manager und deren Kunden.

Für den unvergesslichen Event stellt der Starkoch Peter Offenhäuser sogar seine eigene Loftwohnung zur Verfügung, die über eine offene Küche und ein gemütliches Ambiente verfügt.

Event-Locations:
Studio Dross & Schaffer
Landsbergerstr. 425-427
81241 München

Lignum Arts Loft
Kapellenstr. 2
82256 Fürstenfeldbruck


Anmeldung:
Der Kochclub - Peter Offenhäuser
Schloßbergstr. 10
82256 Fürstenfeldbruck / Aich
Telefon: +49 (0)8141 / 2289 088
E-Mail: info/at/der-kochclub.com
Web: http://www.der-kochclub.com