Spinat-Spätzle

Zutaten:

1 Packung Spätzle
1 Packung Spinat (aus der Tiefkühltruhe)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
250 Gramm Speck (gewürfelt)
Tomatenmark

Anleitung:

Die Spätzle nach Packungsanweisung bissfest garen.

Währenddessen die Zwiebel schneiden und in kleine Würfel schneiden. Gemeinsam mit dem Speck und dem gepressten Knoblauch in einer Pfanne glasig anbraten.

Den Spinat auftauen lassen und erhitzen. Sobald er gar ist, unter die Spätzle heben und mit Tomatenmark und Gewürzen verfeinern.

Guten Appetit!